Matcha Premium Bio|ELi orgaanilise sertifikaadiga matcha Hiina orgaanilise tee kodulinnast
Matcha Premium Bio – ELi orgaaniline sertifitseeritud matcha Wuyist, "Hiina orgaanilise tee kodulinn". Varjutatud 20+ päeva, 50% 1000 võrgusilma või peenem. Täielik jälgitavus. Küsige näidiseid.

Matcha Premium Bio

Meie tehas asub Yongkangis, Zhejiangis.Meie teeaiad on Wuyi maakonnas{0}}kohas, mida tuntakse kui "orgaanilise tee kodulinna Hiinas". Wuyi asub Zhejiangi kesklinnas subtroopilise mussoonkliimaga. Neli erinevat aastaaega, palju vihma ja sagedane pilvisus-head tingimused tee joomiseks. Aiad asuvad enamasti kõrgematel küngastel. Suured temperatuurikõikumised päeva ja öö vahel tähendavad, et lehed koguvad rohkem maitseühendeid. Kahjurid ja haigused? Seal üleval vähem probleeme. Pinnas on peamiselt happeline punane ja kollane muld, mis on rikas orgaanilise aine ja mineraalide poolest.Matcha Premium Bioalgab just siit, nendest küngastest.

Inimesed on Wuyis teed kasvatanud Tangi dünastia ajast peale. Mingi ja Qingi dünastiate ajal hakati kohalikke teesid juba ürikutes mainima. 1990. aastatel alustas Wuyi mahepõllumajandusega katsetamist ja rajas mõned Zhejiangi esimesed katsealused mahepõllumajanduslikud teebaasid. Nüüd on suur osa maakonna teeaedadest sertifitseeritud mahe-Hiina, EL, USA standardite järgi.

Hua's Tea sai alguse 1998. aastal. Oleme riigi põllumajanduse liider, kes tegeleb kõigega alates kasvatamisest ja töötlemisest kuni müügi ja tootearenduseni. Omame ise 11 800 mu teeaedu ja töötame veel 247 600 muga. Vertikaalne tarneahel{7}}kontrollime toorainet algusest peale. Meie töötlemisrajatised hõlmavad umbes 28 000 ruutmeetrit{11}} tencha tootmisliini. 118 kuulveskeid. Matcha võimsus: üle 1000 tonni aastas. Meie tooted lähevad USA-sse, Austraaliasse, Singapuri, Vietnami{17}}jookide ja küpsetamise suurnimed kasutavad meie kraami.

MatchaTehnilised andmed

See segu pärineb meie Wuyi aedadest.Matcha Premium Bioon segu kolmest kultivarist:

Kultivar	Protsent
Jukeng	50±5%
Longjing 43	45±5%
Shubeizhong	5%

Lehed varjutatakse vähemalt 20 päeva enne koristamist. See tõstab klorofülli ja L-teaniini. Pärast varjutamist muutuvad värsked lehed sügavaks nefriitroheliseks. Matcha lõpetab tassi sama-erkrohelise, peene ja ühtlase pulbrilise rohelise likööri.

Maitse: Algab puhtalt ja värskelt. Kesk-maitse toob selle merevetika-nagu umami. Viimistlus on soolane ja sile. Puhas maitse, karedate servadeta.

Maitse mõõde	Intensiivsus (0-5)	Maitse mõõde	Intensiivsus (0-5)
Aroom	4	Keha	4
Magusus	2	Umami	4
Kokkutõmbumine	2	Sujuvus	3

Laborinumbrid: aminohapped Suurem või võrdne 0,5%. Pool pulbrist on 1000 või peenem.

kilogram-matcha

Kuidas see on valmistatud

See algab sellest tencha.Siis läheb läbi:

Tencha kontroll → kottide eemaldamine- → Metallituvastus → Magneteraldamine → Rotatsioonsõelus → Õhueraldus → Elektrostaatiline varre sorteerimine → Optiline värvisorteerimine → Metallituvastus → Kuuljahvatamine → Sõelumine ja magneteraldamine → Segamine → Kaalumine ja pakendamine → Röntgenkontroll → Märgistamine, nõude ladustamine, pakkimine

Palli jahvatamise temperatuur jääb kogu aeg madalaks,{0}}kuumus tapab värvi ja maitse, seega hoiame seda jahedas. Pärast jahvatamist sõelume selle, laseme uuesti läbi magnetite ja segame seejärel, et iga partii oleks ühtlane. Pakitud tooted läbivad röntgenikiirte-. Seal pole midagi peale tee.